
コーヒーと、仕込みの合間に思うこと
2025.5.4
今朝、いつもより少し早く目が覚めたので、ふらっとお気に入りのカフェへ。東京の街は、朝の静けさに包まれていて、それがなんとも贅沢に感じられたんです。
温かいカフェラテを片手に、ふと思ったのは「お店もこういう空気でありたいな」ってこと。慌ただしい毎日の中で、ふっと気を抜ける、そんな場所。
私たちの空間は、高級とか癒しとか、そういう言葉の奥にある“安心”を大切にしています。今夜もまた誰かがそっと深呼吸できるように、心を整えてお迎えしたいなと思っています。
ちなみにカフェのマスター、今日は新作のシナモンマフィンを勧めてくれて…うっかり2つも食べてしまいました(笑)