こんいちは、高林です。

名古屋といえば、味噌カツや手羽先、
ひつまぶしなどが有名ですが、実はラーメンも個性的で名物店が多い街です。
観光や出張の合間に立ち寄りたい、地元民にも愛されるラーメン文化が息づいています。

その中でも外せないのが「寿がきや」。
名古屋っ子なら誰もが一度は食べたことがある、
ソウルフード的存在です。豚骨と魚介を合わせた独特のスープは、
あっさりなのに深みがあり、
シンプルながらも懐かしい味わい。
ショッピングモールやフードコートにも多く、気軽に楽しめるのが魅力です。

もう一つの人気は「台湾ラーメン」。発祥は名古屋の「味仙」。
唐辛子とニンニクが効いたピリ辛のスープに、炒めたひき肉がのった刺激的な一杯。
辛さの中にも旨味があり、
クセになる味として全国にファンを広げています。
汗をかきながら食べるあの快感は、一度味わうと忘れられません。

さらに近年では、濃厚な鶏白湯や、
名古屋コーチンを使った上品なスープが話題。新しい名古屋ラーメン文化として、
若い世代を中心に人気を集めています。

個性派が揃う名古屋のラーメン店。伝統と新しさが交わるこの街で、
あなた好みの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。
寒くなる季節、心も体も温まるラーメン巡りは最高のご褒美です。