こんにちは！

三好　さえです。

最近のブームは朝、近所をウォーキングすることです。

普段気にとめていなかった事を発見できたりするのが楽しいです。

この間はちょうど真横でスズメが激しく喧嘩してるのをみました。

新しい発見。。。。笑

月に数回行ってるお料理教室に先日行きました。

ベトナムで有名なバインミーとゆうサンドウィッチを作りました。

ベトナムは昔はフランスの植民地だったこともあり、
パンがとても美味しいのです^ ^

バインミーは、見た目はフランスパンですが、ひとくち食べると中はフワっとした仕上がりのパン。

小麦はなるべく控えたレシピで米粉をメインにして作ってます。

パンの中は鯖缶とトマトクリームチーズと
爽やかな味わいにしてみました。

私はパクチー好きなのでパクチーも入れて（＾∇＾）

手間がかかってるようにみえて簡単です。

おやつにスコーンも焼いてみました。
これも米粉です。

私的に紅茶とドライフルーツのアップルをいれたスコーンが1番お気に入りです。

人間の身体は食べ物、飲み物が重要だと私は思っているので
なるべくその時期にあった旬な食材でお料理をすることを心がけています。

食べ物の質を良くすると
お肌のツヤや、髪の毛、メンタルも整える気がします^ ^

単純にお料理が好きなだけですがね♪

次はなに作ろうかな(≧∀≦)

三好　さえ